星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點：區(qū)塊鏈賦能食品監(jiān)管，讓安全看得見
食品安全是公共健康和社會福祉的基石,。隨著“從農(nóng)田到餐桌”的全過程無縫隙監(jiān)管理念的深入人心,，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點憑借區(qū)塊鏈技術(shù)的獨(dú)特優(yōu)勢,，能夠使食品安全更加透明可見，為食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一步保駕護(hù)航,。
行業(yè)痛點：食品供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)
食品供應(yīng)鏈由于其跨地域,、跨環(huán)節(jié)的特性，存在著復(fù)雜性和信息不對稱等嚴(yán)峻問題,。這些問題不僅增加了監(jiān)管難度,，也影響了消費(fèi)者的食品安全信心。供應(yīng)鏈中的每個環(huán)節(jié),，從食品的采購,、運(yùn)輸、加工,、倉儲到零售,，都需要精確記錄和嚴(yán)格監(jiān)管以確保食品安全。
骨干節(jié)點的解決方案
為了應(yīng)對食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性和信息不對稱問題,，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點提出了以下解決方案：
1.構(gòu)建農(nóng)田-餐桌全鏈條信息追溯方案
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點提供的解決方案首先聚焦于食品供應(yīng)鏈的全鏈條信息上鏈存證,。通過為每件食品賦予獨(dú)特的“二維碼”，利用區(qū)塊鏈技術(shù)上鏈存證,，記錄食品從“農(nóng)田-餐桌”的全流程,，確保信息的真實性和可追溯性，從而提高食品的真實性和透明度,。
通過這種方式,，區(qū)塊鏈技術(shù)為食品安全監(jiān)管提供了一個創(chuàng)新的解決方案，讓消費(fèi)者能夠輕松追蹤食品的來源,，同時也為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供了一個強(qiáng)有力的工具來監(jiān)控和管理食品供應(yīng)鏈,。
2.打造區(qū)塊鏈+明廚亮灶工作體系
結(jié)合明廚亮灶工作模式，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點自動上鏈存證違規(guī)事件的詳細(xì)要素,，如涉及到的人物,、時間、地點,、場景和事件詳情,。通過將攝像頭捕捉到的后廚實時影像和違規(guī)操作數(shù)據(jù)等自動上鏈,，確保數(shù)據(jù)的完整性和安全性，防止數(shù)據(jù)被篡改,。這種模式不僅增強(qiáng)了監(jiān)管透明度,，還提升了監(jiān)管效率，確保違規(guī)行為無處隱藏,。
3.助力食品安全日常監(jiān)管流程
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點可以實現(xiàn)監(jiān)管過程中關(guān)鍵信息的上鏈和存證,，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過將監(jiān)管數(shù)據(jù)上鏈存證,，確保信息的實時更新,、隨時可查、公開透明且長期保存,，從而支持日常監(jiān)管活動,，保障數(shù)據(jù)的安全、穩(wěn)定和可靠性,。此外,，也保障了所有參與監(jiān)管的部門和層級都能訪問監(jiān)管數(shù)據(jù)，促進(jìn)了監(jiān)管信息的共享與互操作,，提升了監(jiān)管工作的協(xié)同性和效率,。
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點針對食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜性和信息不對稱問題，提出了以上區(qū)塊鏈解決方案,。這些創(chuàng)新措施旨在構(gòu)建一個更加安全、透明,、高效的食品安全監(jiān)管體系,，為消費(fèi)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供堅實的技術(shù)后盾，從而確保食品供應(yīng)鏈的安全與可靠,。
骨干節(jié)點現(xiàn)有服務(wù)與場景
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點平臺現(xiàn)有服務(wù)包括兩大應(yīng)用,，可信存證應(yīng)用和企業(yè)網(wǎng)盤應(yīng)用，以及三大場景,，海運(yùn)電子提單平臺,、蘇州碳普惠智能服務(wù)平臺和信譽(yù)通-民生服務(wù)報告。
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點期待能與各優(yōu)勢企業(yè)聯(lián)手，通過整合資源,、共享數(shù)據(jù),、協(xié)同創(chuàng)新，共同致力實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合,，促進(jìn)骨干節(jié)點+創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用和推廣,。星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點的目標(biāo)是建立一個開放、透明,、高效的區(qū)塊鏈基礎(chǔ)設(shè)施,，為企業(yè)和政府提供安全、可靠的服務(wù),，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展,，共同迎接數(shù)字化時代的新機(jī)遇。
